---商标鉴别:
---的注册商标为“汾牌”和“古井亭牌”。“汾牌”注册商标是一个圆圈里面加行书体“汾”字,字金黄透亮,与周围圆圈无接触处,商标两边的英文字母清晰。“古井亭”商标由古井亭正面图案和“古井亭”3个字组成,图中亭顶除翘伸的两个黑角外,共有16条竖直黑线,代表着亭瓦宽度,古井酒,宽窄间隔均匀,所描的金线也清晰,亭檐下黑底金枢匾额上有“古井亭”3个金字。“---”和古井亭图案均为凸版印刷,色泽鲜艳,边裁整齐。注册商标两边以外径为15mm的1915年巴拿马赛会一等奖章和1963年评奖会金质奖章图案为装饰。
假---的字表面光亮,且与圆圈接触,两枚奖章图案印制粗糙,字迹模糊而无光亮,亭顶黑线不是16条,亭檐下“古井亭”3个字很难看清楚,“注册商标”上的“册”字与---写法不同。
纯粮白酒的真假鉴别
1、价格:一般正常范围出售的白酒,古井酒回收价格,价格比较高的白酒,这类白酒一般都不是纯粮食酿造的白酒。
2、看名称和包装:一般特l供、专l供、内l供、评鉴、鉴赏的白酒是不会拿到市场上去出售的。
3、加水:纯粮食酿造的白酒中有一种脂类物质不溶于水,而且加入水之后就会变得浑浊。
4、手搓:把白酒滴几滴在自己的手背上,然后使劲儿的搓,白酒加热之后会挥发,这时候你会闻到有点馊的味道。
5、空杯留香:等倒入杯中的白酒喝完了以后,先不要将酒杯清洗掉,然后第二天起来闻味道,如果有酱香味是醉好的,这便是人们常常说的空杯留香。
6、烧l碱:在纯粮白酒中加烧l碱,然后再加热,加热之后粮食白酒会变成黄。
剑南春酿造工艺:窖
“窖”,古井酒上门回收,就是酿酒的发酵池。一般来说,窖池总是越老越好。酒之---,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。现代:窖池之优劣,直接影响酒的和品味,“天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的---作用。
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