白酒又名烧酒,是的传统饮料酒。据<本草纲目>记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格于世,而其特殊的生产工艺在酿造业中更---。
白酒是---有的一种蒸馏酒。优良白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,但已有40度以下之低度酒。
说到白酒,大部分的人都会想到。确实在我国是非常的受欢迎,那么你会辨别真假吗?
瓶底:真的酒瓶底部有公司的注册商标(五星麦穗标),瓶底有瓶子厂的代码,目前公司瓶型有4种,即hb、mb、ckk、小方块。同一箱瓶底部的标志应是一样的,若一箱的标志各不相同,就有可能是造假商人回收酒瓶后手工装箱,因为回收的酒瓶,很难做到底部标识的统一。
老---酒,---酒为清香型大曲法白酒,老---酒上门回收,产自湖北省武汉市,用以优良高粱为原料,用豌豆,大麦,小麦踩制成的大曲,拥有清茬、红心、后火的特点。---酒为糖化,发酵剂,采用传统的清蒸两次清工艺,轻固态地缸发酵,缓慢蒸溜,分段摘酒,分级入库,长期贮存,勾兑调味而成。酒液清澈透明;酒味清香纯正,具有入口醇厚绵软,后味爽净,悠长的特点。武汉的三镇酿酒始于汉代,至清代末期已有百余家酒坊,酿有冰橘烧,桂花烧,竹叶青,汉---等十几个品种。1915年,“罗恒仁作坊”所产汉---获国货展览会三等奖; 1929年,“德泰源作坊”的汉---获工商部中华国货展览会一等奖;1952年,在“老天成”等几家糟坊基础上建成的武汉酒厂,沿用传统工艺,继续;1962年在提高的基础上生产特l制汉---;1984年改称特l制---酒,同年被评为名酒,获金质奖;1988年再次获名酒称号。
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