酱香的好处:
一、酱香型是纯粮高温酿造的,酱香型生产工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型的。
二、酱香型易挥发物质少,有利于健康酱香型蒸馏时接酒温度---40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。
三,酱香型的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙l酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保l肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。
酱香酒,又称系列酒,其产品包括王子酒、迎宾酒、汉酱酒、仁酒、贵州大曲、赖茅等。作为与“浓香型”、“清香型”并排的我国三大传统白酒香型,酱香型白酒因其口感浑厚、回味悠长、成份健康等特性,---白酒消费者的喜欢。
近年来,伴随着消费升级大趋势,老---酒价格,原本因较高而被视为高挡消费代表的酱香型白酒,正逐渐走近普通家庭,并成为群众寻求消费的代表现象之一,而作为“酱香白酒”规范的制定者,酱香系列酒正是这一趋势的引l领者。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成---(酒精)的可饮用的液体。
---含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。 各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。
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