的喝法：
喝要品。品有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕l捉、体味、感悟每一个酒分子香味，一个完整的品酒程序，从而获得综合的美感享受。
抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评---酒咽下，郎酒上门回收，自然发出咂或嗒之声。
呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
要品出的酱香醇厚之---，喝时建议要喝白开水、矿泉水，不要---、咖啡、饮料等，这样才不影响其味。
老酒应该怎么打开
放置陈年的老酒木塞很酥软容易断裂，开酒的时候尽量选择专门的开瓶器（ah-so），避免木塞断裂的麻烦。 和平常的葡萄酒的开瓶过程一样，老酒开瓶前也需要将瓶口擦干净。用开瓶器沿着瓶口划一圈，慢慢插入瓶塞与酒瓶之间的缝隙里，夹住瓶塞。然后用手轻轻地将软木塞旋转出来，注意再次拭擦瓶口，以免红酒变质。
八大名酒是、、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、---、西凤酒、董酒。
---成立后，对白酒共进行过五次的评比，、---、泸州老窖在历次评酒会上都被评为名酒，、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
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