---是大曲酱香型酒的---，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香---、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚---、回味悠长、空杯留香---的特点，人们把它---的香味称为“茅香”，是酱香型风格的典型。 

   它的液体纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。它香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。它香而不艳，在酿制过程中---加半点香料，香气成分全是在反复的发酵过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数zui低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、---精神”等特点。”

   以本地优良糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独---艺，这是它风格---、品---异的重要原因。酿制要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

   的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

   早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、---、西凤酒、---、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、---、伊力特、董酒、山雁王、---醉、金门高粱酒等。

影响葡萄酒储藏的要素：

   1亮度:光线会令酒产生变化,---的光线对酒危害很大.葡萄酒适合较为---环境.

   2.气味:储藏的环境一定清新.异味会比较容易渗过水松瓶塞走进酒里,地窖是zui佳环境.葡萄酒在冰箱里至多能存放半年.

　3.稳定:要稳定地摆放,震动会对葡萄酒味道均衡有影响.用船运酒比用火车好,口味好坏皆与震动有关.